E-MAGAZINE
Epluchez vos pommes de terre et lavez-les.
Faites-les cuire dans votre bouillon de volaille.
Une fois cuites, émulsionnez-les dans votre blender avec 50 g de beurre et votre crème. Rajoutez au fur et à mesure du bouillo afin d’obtenir une crème de pommes de terre onctueuse.
Salez et poivrez.
Préparez le reste de votre beurre en pommade et rajoutez-y votre truffe hachée finement. Mélangez le tout et étalez votre beurre sur vos tartines grillées.
Servez-les avec votre crème de pommes de terre.
Époque • Montravel sec • 2022
Les saveurs de la truffe sont sublimées par la texture onctueuse de la crème de pomme de terre. La cuvée Époque Montravel sec de la collection Terroir de Couleurs d’Aquitaine joue le rôle de révélateur de saveurs, avec ses notes légèrement toastées et un beau volume.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'infos sur www.mangerbouger.fr
