Expérience slow tourisme à Saussignac

C’est quoi le slow tourisme ?

Le slow tourisme, c’est un concept tendance de voyage inspiré du slow food, ce mouvement né en Italie dans les années 80 en opposition à la malbouffe incitant à prendre le temps de savourer bons produits et moments de qualité. Appliqué au voyage, cela consiste à prendre le temps de découvrir une destination, sans s’imposer un planning intenable ni s’épuiser dans une interminable course aux musées, pour au contraire s’imprégner des paysages, de l’art de vivre local au contact des autochtones. Il y a aussi dans le slow tourisme une volonté de voyager responsable : en allant moins loin, en privilégiant les transports peu polluants (à pieds, à vélo, en train).

Saussignac, destination rêvée du slow touriste

Si le Périgord tout entier semble être une aire de jeu toute indiquée pour la pratique du slow tourisme, il est un petit village de 500 âmes situé au cœur du vignoble de Bergerac qui se prête particulièrement bien à l’exercice : Saussignac.

N’étant pas avares de bons plans, voici notre carnet slow life à Saussignac :

Dormir comme un bébé au Château Feely

Caro et Sean Feely sont à la tête d’un beau domaine viticole de 14 hectares en biodynamie qui produit des vins de Bergerac et Saussignac.

 

Autre détail non des moindres : vous pouvez venir en train ! Caro se fera un plaisir de venir vous chercher à la petite gare SNCF de Gardonne située à 5km seulement et sur place, vous pourrez utiliser les vélos mis à disposition par le domaine.

 

Cuisiner slow food et bio…

A deux pas du Château Feely, faites votre marché à l’Ecolieu de Cablanc. Cette ferme conduite en agriculture biologique propose à la vente directe fruits et légumes issus de variétés anciennes locales. Vous pourrez également vous initier à la permaculture ou assister aux conférences d’une ethnobotaniste. Des expositions et des animations pour les enfants sont également au programme.

Et si vous êtes en panne d’idées cuisine, des recettes Périgourdines faciles et savoureuses à retrouver sur ce site!

 

…Ou aller au resto à pieds !

Las des fourneaux ? Le petit village de Saussignac dispose de deux restaurants auxquels vous pourrez vous rendre à pieds depuis le Château Feely. Le Café 1500, installé dans une ancienne grange entièrement rénovée, est absolument charmant et propose une cuisine fraîche de saison et locale.  Le Lion d’Or vous servira quant à lui une cuisine périgourdine généreuse et plus traditionnelle pour réviser vos classiques made in 247.

Sachez aussi que Caro et Sean proposent un service de conciergerie : faites votre liste et vous trouverez le frigo plein de goûteux produits locaux à votre arrivée ! De quoi vous concocter un délicieux poulet au Saussignac par exemple ?

 

Randonner au milieu des vignes et des châteaux

Découvrez le vignoble de Saussignac de la plus slow des façons en empruntant les deux boucles de randonnée situées à proximité : celle de Saussignac, et celle de Gageac et Rouillac, d’environ 8km chacune.

On aurait bien sûr encore un milliard de choses à vous dire sur Saussignac, entre ses expositions d’arts plastiques au château, son très branché Festival des Ploucs ou son tellement gourmand Jazz in Saussignac. Mais le slow tourisme, n’est-ce pas aussi prendre le temps de mûrir son voyage ? Pour cela, restons connectés ! 😉

Pour en savoir plus sur les vins bio nous vous renvoyons à cet article paru dans la Revu des Vin de France, ici.