Catherine Hecquet du Château Puy-Servain à Montravel a eu la gentillesse de nous livrer sa recette de terrine de foie gras de canard au Haut-Montravel. Ce vin liquoreux d’une grande finesse et à la belle fraîcheur apporte un twist bienvenu à la traditionnelle terrine de foie gras. Cerise sur le gâteau : la recette est simplissime !
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